Pizza-schnecken
Zutaten
250 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
1 TL Salz
1 Prise Zucker
500 gr. Mehl
200 gr. Reibekäse
Tomatensauce
Gemüse nach Belieben
2 EL Öl
Zubereitung
Hefe, Zucker, Salz und Öl mit dem lauwarmen Wasser verrühren und 10 Minuten stehen lassen.
Mehl hinzugeben und alles fünf Minuten gut durchkneten. Dann ca. 40 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
Den Teig noch einmal kurz durchkneten und zu zwei Rechtecken ausrollen.
Mit Tomatensauce bestreichen und mit Käse bestreuen.
Den Teig aufrollen und 1,5 cm dicke SCheiben abschneiden. Diese vorsichtig auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
(Statt Hefeteig kann man auch fertigen Blätterteig verwenden.)
