Treberbrot
Zutaten
500 gr. Treber
1 kg Weizenmehl (405)
500 ml Bier
2 Päckchen Trockenhefe
6 TL Salz
Zubereitung
Alle Zutaten gut durchkneten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. eine Stunde gehen lassen.
Den Backhofen auf 200° C Heißluft vorheizen.
Zwei Kastenformen gut einfetten. Dann den Teig auf beide Formen verteilen.
Die Brote für ca. 45 Minuten - bis die Kruste goldbraun ist - backen.